刘校长带队对餐厅开餐准备工作进行检查
培训会现场
行政副校长申攀讲话
学校、餐饮公司、员工签订食品安全卫生工作承诺书
为确保师生“舌尖上”的安全开好局，2月25日下午，郑州39中餐厅全体工作人员召开食品安全卫生防范专题培训会，依法依规依情定标准、提要求、签承诺，为做好开学“第一餐”开足马力。
为巩固和提高学校餐厅新老员工的安全卫生意识，确保学校食品安全工作“零事故”，郑州39中学校食品安全负责人、餐饮公司负责人及餐厅全体员工齐聚一堂，专心致志在学校小会议室召开新学期食品安全卫生防范工作专题培训会。会上，行政副校长申攀依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合前期管城区教育局安全工作会议精神，从“食品安全风险日常防控、两个责任目标、日周月自查落实、线下线上食品安全卫生学习培训、开学季餐厅工作“第一餐”的高标准要求” 等方面再度明晰餐饮公司、学校各自的职责，最后，申攀叮嘱大家“民以食为天，食以安为先。餐厅每一位员工要遵规章、高标准、严要求、做精细，以“第一餐”100%的满意度，奠定全学期餐饮服务的胜利局”。随后，餐饮公司负责人站在专业的角度，对全体员工进行餐厅工作日常管理、操作流程、各自分工、注意事项等培训。
最后，学校、餐饮公司、每一位工作人员签订了食品安全卫生工作承诺书。
另悉，郑州39中高度重视食品安全卫生工作，新学期第一次校务会、全体会、班主任会等，均对该项宣传教育及防范工作进行了部署，校长刘旭东带队对餐厅卫生、食材、人员健康证等文字材料、票证等开餐准备工作，进行了现场逐一查看；同时，在开学典礼上，针对食品安全等“食育”注意事项，学校安保处集中对全体学生进行培训，多措并举，使师生“舌尖上”的安全得到了全方位的保障。
